炎炎的夏日，一瓶冰啤、可乐，就一顿烧烤、龙虾，生活可谓爽歪歪，殊不知爽过以后我们的胃肠道可就遭殃啦，很多人饮食后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等主要症状，这就是胃肠炎“找上门来了”。 所以夏季就成了胃肠道不适高发季。

一、什么是胃肠炎？

胃肠炎是指各种原因引起的胃肠黏膜炎症，以腹痛、腹泻，恶心、呕吐等症状为主。该病可分为急性与慢性胃肠炎，急性胃肠炎相对更为常见，通常由病毒、细菌、寄生虫感染等导致。

二、胃肠炎有哪些类型

根据发病病因分为感染性和非感染性胃肠炎；根据病程长短分为急性和慢性胃肠炎。

三、胃肠炎的常见病因有哪些？

1、感染因素包括

①病毒感染：最常见的病原体是轮状病毒和诺如病毒，多见于小儿腹泻，成人多为诺如病毒感染。

②细菌感染：常见的致病菌为沙门氏菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌等

③寄生虫感染：常见病原体有阿米巴、隐孢子虫等

2、非感染因素包括：

①变质食物 夏季天气炎热，空气闷热潮湿，食物、食材更容易腐坏、变质。一般而言，食物只要在高温下超过30分钟以上，大肠杆菌等细菌数将大幅提升。若吃下这些变质食品容易引发急性肠胃炎发生，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。

②情绪紧张 情绪是影响胃肠道状态的因素之一，天气炎热，更容易出现负面情绪。承受过多负面情绪时，胃酸会跟着大量分泌，而出现胃酸过多的情况，引起火烧心、打嗝、胃溢酸、胃痛等症状产生。

③贪图凉食 凉粉、冷粥、冷饮等可收缩胃肠道血管，降低黏膜的保护能力；冰激凌等大多是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成。食用过多可能因胃肠温度下降而诱发痉挛性腹痛、腹泻等症状，甜食可抑制胃肠蠕动、产气多而增加胃肠饱胀感。

④消化液反流  胆汁、胰液和肠液大量反流入胃。

⑤肠道菌群失调 各种因素导致肠道潜在有害细菌产生毒素，破坏肠粘膜，诱发感染，免疫紊乱。

⑥炎症性肠病  慢性非特异性肠道炎症，包括溃疡性结肠炎和克罗恩病。

四、胃肠炎的常见诱发因素

1、小儿诱发因素：①低龄：年龄越小，越可能发生急性胃肠炎，且年龄小于6个月与腹泻的严重程度、持续时间相关；②喂养方式：以母乳喂养为主的婴幼儿发生急性胃肠炎的风险较低，婴幼儿发生严重腹泻可能与过早断奶有关；③潜在的慢性疾病或免疫缺陷：营养不良、免疫缺陷发生重症腹泻的风险较大；④社会环境等因素。

2、成人诱发因素：①有饮食不洁，食用被苍蝇、带菌者污染的不洁饮食；食用生肉、变质食物和冰箱里长期存放的食物或冰冻食物；②近期有旅行或疫区接触史；③免疫力低下或营养不良；④长期大量使用抗生素等。

五、发生急性胃肠炎应注意哪些？

急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。急性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水过多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤，蛋汤等流质食物，酌情多饮水、淡盐水。为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌牛奶等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入，注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、油炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性的饮料、食物和调味品等。

六、如何预防急性胃肠炎

1、注意个人卫生，做到饭前便后勤洗手。

2、家庭成员患病时其呕吐物和饮食用具要严格消毒。

3、婴幼儿注意乳品的保存以及奶具、食具、便器、玩具的定期消毒。

4、定时规律进食，不可以暴饮暴食，避免进食生冷刺激性食物，如：辣椒、浓茶、桂圆等，不饮生水，养成良好的饮食习惯。

5、煮熟的食物要趁热吃，隔夜食物吃之前要彻底加热。不吃腐败和不新鲜的水果蔬菜及海鲜食品，避免肠道感染诱发本病。

6、生熟食品应分开存放，已消毒餐具和未消毒餐具分开存放，避免交叉感染。

7、注意保暖，避免受凉。

8、增加自身抵抗力，提高环境适应能力，外地出差注意饮食卫生。

9、养成良好的睡眠习惯，保证充足的睡眠时间，注意劳逸结合。

10、遵医嘱用药。（夏登枝）