小小一粒盐，关乎大健康

为配合做好合肥市争创国家食品安全示范城市相关工作，5月27日下午，合肥市经济和信息化局、合肥市盐业公司会同巢湖市盐业公司走进巢湖美维食品有限公司等食品加工生产企业，开展食盐健康知识“五进”宣传活动，普及食盐安全与科学用盐知识，倡导“少吃盐，吃好盐”健康生活理念。

活动现场，巢湖市盐业公司工作人员讲解“人不可一日无盐”，食盐是日常生活中不可或缺的调味品，盐不仅可以提鲜，其中也包含人体必需的营养元素，维持着身体电解质的平衡。作为日常烹饪中最常用的调味料，对于调节人体机能非常重要，是保障身体健康不可或缺的元素。但只有科学使用，才能为身体带来健康。同时，工作人员通过《食盐安全与健康知识》专题宣讲、发放食品安全政策法规材料等方式，向员工介绍食盐种类、碘缺乏病防治知识等。

合肥市盐业公司党委委员、副总经理周安林介绍，食盐如果摄入过量的话会导致一系列疾病，比如高血压、心脏病以及脑卒中等。因此，健康减盐宣传，普遍推广低钠盐、少吃盐、吃好盐。同时，此次食盐健康知识宣传走进企业活动也提高企业在食用合格碘盐时的自觉性。

“面向全市机关、企业、社区、学校、农村等5个重点领域，开展食盐健康知识宣传活动，旨在提高全市居民科学健康用盐理念，为创建国家食品安全示范城市助力。”合肥市经信局盐业和食品处副处长佘涛介绍。近年来，随着人民生活水平的提高，民众越来越关注食品安全和饮食健康。此次开展食盐健康知识“五进”宣传内容以争创国家食品安全示范城市和食盐健康知识为主，倡导科学健康饮食，强化科学用盐意识，落实减盐措施。