为有效提升2021年巢湖市秋季学校食堂餐饮服务食品安全监管水平，保障广大师生饮食安全，巢湖市中庙街道食安委联合中庙市场所共同组织执法人员开展学校食堂食品安全联合监督检查。

一、组织全面自查，落实主体责任。执法人员通过发放《2021年秋季开学学校食堂食品安全专项检查自查表》，督促学校食堂负责人在开学前完成自查自检工作，对照检查情况，落实整改措施，配图提交整改报告，做好食堂准备工作。

二、开展人员培训，提升操作能力。通过开展《食品安全免费线上公益》，组织食堂负责人、食品安全管理员和从业人员参与学习，并参加统一考试，巩固学习成果。

三、对照清单检查，严格规范要求。执法人员联合食安委工作人员，对照检查清单，重点检查设施设备是否正常使用，要求进行原料信息公示，索要原材料检测报告和进货票据，落实进货查验义务，严格落实疫情防控措施、长江禁渔、禁限塑和反对餐饮浪费要求。

四、举办食安讲堂，积极科普宣传。中庙所联合食安办在校园内开展了“中庙街道食品安全大讲堂”科普讲座，向广大师生发放食安宣传手册，利用PPT生动形象展示食品安全常识，提高师生的自我保护能力。

截止目前，共出动执法人员9人，检查学校食堂3家，提交自查报告和检查清单3份，组织开展培训讲座2场，参加培训60余人，发放宣传资料480余份。通过此次检查，进一步夯实了学校食堂的主体责任意识，提高了从业人员的操作水平，进一步保障了广大师生的生命健康安全。（中庙市场所   张庆亚）