2021年中高考即将来临，巢湖市市场监管局立足职能，提前部署，主动作为，多措并举对考点及周边食品经营单位进行动态监管，开展考前专项检查，全力护航中高考期间食品安全。

靠前谋划，排查风险。为全力确保考试期间师生饮食安全，巢湖市市场局召开三项考试保障工作调度会，层层分解工作任务，责任到人。提前对接教体局，约谈提供食宿的9家酒店负责人和食品安全管理员，督促做好食品安全自查和疫情防控。执法人员对酒店进行全方位检查。重点检查了各餐饮服务单位食品经营许可、环境卫生、从业人员健康培训晨检管理、食品原料采购和贮存等加工过程关键环节质量控制、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品及工用具生熟分开以及是否违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品等。同时督促全面做好疫情防控，从业人员落实“安康码绿码+口罩+每日晨检”方可上岗，做好全方位保障。

驻点保障，开展检查巡查

中高考期间，该局将启动重大活动餐饮服务食品安全保障机制，紧密结合本地实际，明确监管责任人，落实监管责任制。抽调23名执法人员对接待考生住宿的宾馆酒店实施全程监督和驻点保障，逐一审查食谱、每餐开展监督检查，做到每日每餐必查；对学校周边、考生住宿的宾馆酒店及周边餐饮服务单位、食品超市、小卖部在考试期间实施重点监督、每日进行巡查。

加强宣传教育，提高安全意识

考试期间，该局将在各考点增设宣传展台，向广大考生和家长发放食品安全宣传提醒，提醒考生和价值提升食品安全意识和自我防范能力，不食用生冷食品、不洁食品、过期食品，不在无证摊店、路边摊点用餐。（巢湖市市场监督管理局  陆毅）