3月3日，中垾镇分管副镇长刘宗虎带队，镇食安办、市场所、安监办、学区管委会等部门联合，对全镇学校食堂开展食品安全专项检查，为学校开学复课保驾护航，切实保障师生食品安全和身体健康。

一是“精准”检查。检查组重点检查校园食堂是否落实食品安全管理制度、食品原辅材料采购是否落实进货查验制度、食品贮存及加工是否规范、加工场所和餐饮具是否进行消毒、从业人员健康证明是否齐全。要求学校要严格落实食品安全校长第一责任人制度和校长陪餐制度，要求从业人员规范加工操作行为，做好晨检和食品留样工作。

二是“精准”监督。发挥学校食堂“明厨亮灶”作用。随机抽查学校食堂的食品安全状况，主动查找、发现食品安全问题及风险隐患。同时鼓励学校通过“明厨亮灶+互联网”公开本校食堂食品加工制作过程，供家长及师生监督查看。

三是“精准”抽检。对校园食堂进行了食品安全专项抽检。抽检人员对学校购置的各类食材及调味品进行现场取样抽检，随机抽取校园食堂内大米、面粉、油、熟肉制品、蔬菜类、禽蓄肉学校食堂使用量大、风险较高的食品。截至目前，共抽检学校食堂8家，抽检食品样品60余批次。

四是“精准”宣传。指导学校开展食品安全校园主题班会，向学生有效传达食品安全、疫情防控等知识。增强学生的食品安全意识，提高学生的食品安全自我保护能力。指导学校对食堂从业人员开展食品安全和疫情防控教育培训，进一步提高学校食堂从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强食品安全意识，更进一步确保全镇学校的师生食品安全。

此次共检查学校食堂8家，发现个别学校存在食堂垃圾桶未加盖、消毒台账不全等情况。对存在问题的学校，执法人员当场下达整改通知书，提出整改措施。下一步，中垾镇将继续加强学校及周边食品安全监管，排查食品安全及疫情防控隐患，全力保障广大师生用餐安全。（中垾镇 罗月婷）