又是一年开学季，中小学及幼儿园集中开学，为进一步加强学校食堂、集体用餐配送单位食品安全管理工作，保障学生的饮食安全和身体健康，天河市场所开展学校食堂及集体用餐配送单位食品安全专项检查。

促自查，严查各项制度落实。执法人员重点查看各单位食品安全管理制度落实情况，督促严格落实主体责任，严格自查自纠，强化食品安全意识，确保问题自查到位，整改到位，隐患排除到位，要求学校继续完善并落实各项制度。

强力度，加大食品安全监管。检查食堂资质和从业人员健康证明，把好健康管理关。检查是否落实索证索票和进货查验，原料库食品存放是否符合要求，把好食材溯源关。检查设施设备运行、维护情况，防控期间就餐各项制度是否落实，把好疫情防控关。

全覆盖，扣紧校园周边食安。对校园周边的食品经营单位进行全面检查，重点检查餐饮服务单位进货查验、环境卫生、从业人员操作是否规范；食杂店是否销售假冒伪劣，外包装标识不符合规定的食品。是否履行索证索票等义务。

重延伸，快检筑牢食安防线。伴随着开学检查，该所以学校食堂为重点抽检单位，对使用量较大的、风险性较高的米、蛋、食用油等食品原材料进行快速检测。此次抽检，未发现不合格食品，切实保障了广大师生饮食安全。

截至目前，该所共出动执法人员26人次，检查学校食堂及集体用餐配送单位8家次，校园周边食品经营单位18户次。下步，该所将加大监督检查力度，全力保障学校食堂的舌尖安全，让群众放心，让家长安心。（天河市场所 周佳佳）