春季食物中毒进入易发期，食品安全风险隐患点多面广，为进一步加强学校周边食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，2月22日上午，坝镇市场监督管理所以师生健康为重点、以疫情防控为中心、以食品安全为抓手，在全镇范围内开展校园（含托幼机构）及周边食品安全专项检查。

一是强化主体责任，出好“先手棋”。加强与辖区内学校协作配合，了解掌握各学校的开学动态以及学生就餐模式，强化学校食品安全主体责任落实。对学生在校就餐的，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，做好分餐、送餐和食品留样等工作。

二是排除风险隐患，布好“两关棋”。把好原料安全关，对学校食品原料进行全面盘查和清理，杜绝使用腐败变质、超过保质期等不合格原料，防范原料环节食品安全风险；把好人员安全关，确保从业人员持有效健康证上岗，做好每日晨检记录、洗手消毒等工作，规范佩戴口罩和手套，防范从业人员健康风险。　　

三是筑牢食安防线，落好“监管棋”。强化供校集体用餐配送单位食品安全监管，落实食品安全主体责任。严禁无资质对校供餐行为，严禁使用过期及不符合食品安全标准的食品。开展校园食品安全专项检查，从原料采购及贮存、加工制作、洗消保洁等多方面进行检查指导，督促食堂按照餐饮服务规范要求逐一落实到位，重点做好原料索证索票、防生熟食品交叉污染、餐饮具清洗消毒、食品留样等相关工作，对检查发现的食品安全问题和隐患，督促管理人员立即整改。

截至目前，共检查学校食堂3家、学校周边食品经营户20户，针对检查过程中发现的问题，责令限期整改到位。（徐祥龙）