为预防和控制食品安全问题发生，切实做好春节期间辖区内食品安全监管工作，进一步规范食品市场经营秩序，保障辖区人民群众的食品安全。柘皋市场监督管理所积极开展春节期间食品安全监管工作。

一是安排部署重点时段食品安全监管工作，全面落实责任，明确具体措施和责任人员，细化任务分工，认真排查隐患，确保各项工作措施落实到位。二是加强生产环节食品安全监管，督促食品生产单位规范操作，把好食品生产加工关。三是加强销售环节食品安全监管，重点检查是否索要供货商许可证、食品合格证明文件，食品批发单位是否保存查验记录。四是加强餐饮环节食品安全监管，以原料采购、凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节，强化食品安全监督检查和隐患排查。五是加强宣传，营造良好氛围利用春节有利时机，把握广大公众的兴趣习惯，采用通俗易懂的表现形式，扎实组织开展食品安全宣传活动，广泛宣传《食品安全法》、《安徽省食品安全条例》等相关法律法规，提高食品生产经营者的守法意识，提高消费者的自我保护意识和辨别抵制假冒伪劣食品的能力。

截至目前，柘皋市场所春节期间共出动执法人员60余人次，检查餐饮服务单位35家，食品销售单位40家，其中农贸市场1家，商超3家，食杂店36家，大型餐饮单位1家，中小型餐饮单位34家。针对检查中发现的问题，执法人员现场下达责令改正通知书，督促经营者整改到位，对于问题严重的经营单位依法立案查处。至目前柘皋市场所下达责令改正通知书2份，立案3起。下一步，该所将继续加大检查力度，确保群众春节期间的食品安全。（柘皋市场监督管理所  吴齐青）