岁末年初，为推广公筷公勺使用，强化疫情防控措施，巢湖市柘皋市场所组织志愿者多措并举开展“小公筷大文明”志愿活动。

集中座谈达共识。柘皋市场监管所根据规模大小、路段分布、安全评级组织10多家餐饮单位开展“小公筷大文明”食品安全座谈。座谈会上，志愿者们带着餐饮单位负责人一起学习了《关于使用公筷公勺的倡议书》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《关于从严落实春节前后疫情防控措施的通告》，随后志愿者们就“公筷公勺怎么用”“为什么用公筷公勺”“公筷公勺与疫情防控”等知识进行了详细讲解，要求餐饮单位主动提供“公勺公筷”，倡导消费者使用公筷公勺，培养健康消费理念。

入户宣传造氛围。通过上门走访、张贴“公筷公勺”宣传海报、发放“公筷公勺”倡议书、户外LED显示屏宣传等方式对经营者、消费者开展公筷公勺规范使用宣传。利用餐饮工作微信群上传座谈会议内容及“公筷公勺”公益广告宣传照片和视频，以点带面，引导辖区内餐饮单位积极参与到公筷公勺行动中。

现场引导深推进。结合日常业务工作，志愿者们推进“公筷公勺”。边推广边落实、边落实边巩固。督促餐饮单位切实履行主体责任，提升食品安全卫生意识，促进公筷公勺的使用规范化、常态化。

截至目前，柘皋市场所已张贴宣传海报40余份，发放倡议书40余份，现场指导规范餐饮单位27户次。下一步,该所将继续以大中型餐饮单位为重点，持续开展公筷公勺志愿活动，积极营造健康文明用餐氛围。（袁天亮）