为抓好秋冬季节疫情常态化防控工作，确保冷链食品安全，12月18日，散兵市场所召开辖区2家冷库和8家冷链食品经营户约谈会。

会上监管人员带领大家学习了《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》、《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》、《致全市冷链食品生产经营户的一封信》并现场与2家经营户签订了承诺书。讲解了当前及今后食品经营业户应掌握的进口冷链食品疫情防控基本知识和常识，就当前进口冷链食品疫情防控存在的问题进行了分析。

会议要求各冷链食品经营户要严格落实上级部门疫情常态化防控工作，一是近期尽量不从国内中高风险地区输入进口海鲜产品和冻肉品等冷链食品，若有输入必须持有消毒证明，并第一时间报告监管部门及提供核酸检测合格报告；二是要做好自查自纠场所环境工作，确保各项防控措施落实到位，对落实不到位、存在安全隐患的，要做到迅速整改；三是加强索证索票管理，对经营的冷链食品“进、存、出”等流程实施精细化管理，做到输入可溯、库存可查、流出可追；四是进一步落实从业人员个人防护措施落实，按要求戴好口罩、手套，定期清洗消杀等。

下一步，执法人员将加强巡查监管力度，督促各经营户做好防控措施落实，对拒不落实防控措施的行为依法从严查处，切实保障辖区冷链食品领域疫情形势安全。（黄腾飞）