“五一”来临之际，为有效防范突发公共卫生和涉校食品安全事故发生，维护节日市场秩序和食品安全。近日，巢湖散兵市场监管所积极开展学校食堂及校园周边食品安全检查工作。

一是开展学校食堂安全检查。执法人员绕库存食品原料、就餐场所、操作间环境卫生、从业人员健康管理、食品采购、疫情防控措施落实等情况进行监督检查，督促学校要强化主体责任，严格规范食堂的消毒保洁管理和餐饮制作流程控制。

二是开展小餐饮监管工作。主要检查其经营主体资格是否合法，从业人员是否持有效健康证明，是否执行晨检制度，食品加工场所是否清洁、消毒、通风，是否使用过期变质食材及佐料，是否超范围、超剂量使用添加剂，“三防”设施是否设立或破损、是否存在聚集性就餐等。

三是开展校园周边食杂店监管。检查是否销售假冒伪劣、过期变质以及外包装标识不符合法律规定的食品，是否履行食品索证索票、进货查验和台账登记义务。此外执法人员重点对当下流行的“辣条”等调味面制品以及小面包、饮料、方便面等小食品的保质期、添加剂进行了检查，严防不合格食品流入校园。

此次检查共出动执法人员40人次，检查学校食堂及校园周边共20户次。下步，散兵市场所将开展不定期检查执法，确保学生食品安全，同时加强宣传，营造安全健康的校园周边环境，筑牢校园食品安全“防护网”。（李惠敏）