随着我市首批12所中学开学复课在即，巢湖市场监管局立足监管职能，做好疫情防控形势下2020年春季学校开学“体检”工作，切实加强校园食品安全隐患的排查，为开学后广大师生的饮食安全保驾护航。

聚焦学校食堂、严把入口安全关。执法人员重新对学校食堂安全全流程进行现场梳理。重点对食堂的原辅材料是否有霉变、过期等现象、加工环境是否干净整洁、是否制定师生就餐管理制度等方面加强检查。对学校食堂库存米面油、冷冻制品等进行全覆盖快检以保证食材安全，切实全方位、无死角做好食品安全工作。同时加强对学校食品安全管理人员规范操作的指导，强化食品安全意识。引导学校自查自纠，消除风险，落实学校主体责任。

聚焦疫情防控、保障师生安全。督促学校务必落实疫情防控和食品安全主体责任，做好开学前清洗消毒、从业人员岗前防疫知识培训，防疫物资准备工作，全面排查隐患。制订详细的师生就餐分流方案，实行错时就餐，提倡打包分餐、分散就餐，避免扎堆就餐。要求恢复供餐后每日测量体温并持“安康码绿码”上岗，全程佩戴口罩好个人防护工作。

聚焦校外食品安全、扫除监管盲点。以辣条、肉制品、膨化食品、“五毛食品”等学生热卖产品为重点对象，检查有无经营过期变质、有毒有害、假冒伪劣、三无食品等行为，经营者是否做好索证索票进货查验工作，同时查是否购置并按要求储存测温设备、消毒设备、消毒用品、口罩等疫情防控物品，扫除校园周边食品安全隐患盲点。

目前该局已对巢湖市一中、二中等12所即将复课中学进行全面检查，做好开学供餐准备工作。下一步巢湖市场局将继续加大辖区学校的食品安全检查力度，全力以赴做好全面复课的学校食品安全监管准备工作，为广大复课学生的身体健康和饮食安全保驾护航。

（巢湖市市场监督管理局 陆毅）