正值复工进行时，本周，黄麓市场监督管理所组织对辖区已复工的5个建筑工地食堂进行全面检查，督促食堂负责人在守好食品安全底线的同时，更要不遗余力的做好疫情防控工作。

根据前期了解，黄麓镇的5个复工工地人数差异较大，管理要求也各不相同。通过实际检查，工作人员发现个别人数较多的食堂负责人有较高的防控意识，不仅严格落实“分餐制”，还采用了原材料无接触式配送、一次性餐盒打包发放、小组排号领餐等方式，有效降低了交叉感染的概率。也有部分工地食堂，因复工时间较短，防控措施不够完善，仅能做到操作人员测温、消毒，但分餐时工人排队较为密集，且原材料进货查验和食品留样制度没有认真落实，存在一定的安全隐患。

针对上述问题，执法人员要求各食堂负责人立即进行整改，提高疫情防控意识，建立原材料进货查验记录、食品留样记录和操作人员晨检制度，并对操作区域勤洗消毒，督促食品接触者戴好口罩、保持距离；对个别未取得食品经营许可的工地食堂责令停业，指导责任人进行布局整改并办理许可申请，尽快合法供餐。

为减少人员接触，执法人员还通过电话约谈、执法APP责改等方式，要求各食堂负责人通过微信的方式拍照反馈整改情况，切实保障疫情期间的工地食品安全。

巢湖市市场监督管理局 孔毓茗