为维护企业稳定生产、保障职工健康安全，严防出现聚集性就餐现象。连日来，夏阁市场监管所深入辖区华能巢湖电厂、云海镁业有限公司，检查企业食堂疫情防控工作。

执法人员要求企业在疫情期间暂停桌餐供应，实行分餐制和送餐制，餐具使用一次性打包盒，就餐时间分流制，确保职工不聚餐。现场检查食堂操作间，督促企业严格按照食品安全操作规范要求，做好生熟食品分开存放和加工，确保食品烧熟煮透；要求加工人员进入操作间前，必须洗手消毒、佩戴口罩和一次性手套，对设备设施、地面进行定期消毒；核对进货台账，确保食材从正规渠道采购。

正值疫情防控关键时期，该所督促2家企业食堂负责人务必提高政治站位，压实食品安全主体意识，加强从业人员防疫知识培训，做到防控疫情毫不松懈。(巢湖市市场监管局 丁祥）